Indonesia dikenal dengan ragam kuliner yang kaya dan menggugah selera. Salah satu yang paling menarik dari kuliner Indonesia adalah jajanan tradisional atau sering disebut jajanan nostalgia. Jajanan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kenangan manis masa kecil. Berikut ini adalah beberapa jajanan nostalgia yang masih dirindukan hingga kini.
1. Kue Cubit
Kue cubit adalah salah satu jajanan yang sangat populer di kalangan anak-anak tahun 80-an dan 90-an. Kue kecil ini dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan susu, lalu dimasak di cetakan khusus hingga setengah matang. Kue cubit biasanya disajikan dengan taburan meses atau keju di atasnya. Tekstur yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar membuat kue ini selalu menjadi favorit.
2. Arum Manis
Siapa yang tidak mengenal arum manis? Jajanan ini biasanya dijual di depan sekolah-sekolah atau pasar malam. Terbuat dari gula yang diputar hingga membentuk serat-serat halus seperti kapas, arum manis seringkali dijual dengan warna-warni yang cerah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang ringan membuat arum manis menjadi jajanan yang selalu dinanti-nanti.
3. Es Mambo
Es mambo adalah es yang dibuat dari campuran sirup dengan air yang kemudian dibekukan dalam plastik kecil. Dengan berbagai rasa seperti stroberi, jeruk, cokelat, dan kacang hijau, es mambo menjadi pilihan utama untuk menyegarkan diri di siang hari yang panas. Kesederhanaan dan kenikmatan dari es mambo menjadikannya jajanan yang tak lekang oleh waktu.
4. Roti Bakar
Roti bakar adalah jajanan yang sering dijual di warung-warung atau gerobak kaki lima. Roti tawar yang dibakar dan diisi dengan berbagai macam selai seperti cokelat, keju, kacang, atau kombinasi dari semuanya ini sangat digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Aroma harum roti yang dibakar dan lelehan isi yang manis selalu menggugah selera.
5. Kue Leker
Kue leker, atau dikenal juga sebagai kue crepe tipis, adalah jajanan yang tak pernah ketinggalan zaman. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan biasanya diisi dengan berbagai macam isian seperti pisang, cokelat, atau keju. Kue leker sering dijual di depan sekolah atau di pasar-pasar malam, dan selalu menjadi primadona di kalangan anak-anak.
6. Martabak Manis
Martabak manis, atau yang juga dikenal dengan nama terang bulan, adalah jajanan yang sangat populer di Indonesia. Adonan tepung yang dipanggang di atas wajan besar kemudian diisi dengan gula, kacang, cokelat, keju, dan susu kental manis. Rasa manis dan tekstur yang lembut membuat martabak manis selalu dinantikan sebagai camilan malam hari.
7. Cimol
Cimol adalah singkatan dari “aci digemol,” yang berarti tepung kanji yang dibentuk bulat. Jajanan ini digoreng hingga kering dan disajikan dengan bumbu pedas atau saus kacang. Tekstur kenyal dari cimol dan rasa gurih dari bumbunya membuat jajanan ini selalu menjadi favorit, terutama di kalangan remaja.
8. Es Dung-dung
Es dung-dung adalah es krim tradisional yang dijual dengan cara unik menggunakan gerobak dan dibunyikan dengan suara “dung-dung” dari alat musik bambu. Es krim ini biasanya memiliki rasa kelapa atau kacang hijau dan disajikan dalam cangkir kecil atau di atas roti tawar. Kenikmatan es dung-dung tidak hanya dari rasanya, tetapi juga dari cara penjualannya yang khas.
9. Gulali
Gulali adalah permen tradisional yang dibuat dari gula merah atau gula pasir yang dicairkan dan dibentuk menjadi berbagai macam bentuk seperti binatang atau bunga. Gulali ini biasanya dijual di depan sekolah-sekolah dan sering menjadi daya tarik bagi anak-anak karena bentuknya yang unik dan rasanya yang manis.
10. Putu Bambu
Putu bambu adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan dimasak dalam bambu kecil. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Aroma pandan dan gula merah yang harum serta tekstur lembut dari putu bambu membuatnya menjadi jajanan yang selalu dinantikan.
Kesimpulan
Jajanan nostalgia tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga membawa kenangan manis dari masa kecil yang penuh kebahagiaan. Meskipun zaman terus berubah dan banyak jajanan modern bermunculan, jajanan tradisional ini tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Dengan menikmati jajanan nostalgia, kita seakan kembali ke masa lalu, mengenang kembali momen-momen indah yang pernah kita alami.
